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  • 發布時間:2020-04-17 09:18:50
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用什么茶具沖泡白毫銀針最好?

白毫銀針簡稱銀針,從類別上屬于白茶,是白茶中的珍品,有著茶中"美女"、"茶王"的美稱,原料全是茶芽,形狀呈針狀,約3厘米,表面密披如白銀般的白毫。沖泡之后,茶香清鮮,湯色呈淺杏黃色,那白毫銀針用什么壺泡好呢?下面我們就一起來了解一下吧!

白毫銀針用什么壺泡好

白毫銀針適合用紫茶壺沖泡

白毫銀針非常適合用紫茶壺釀造,因為每個人都知道茶壺具有良好的耐熱性,而且用它制成的茶更加迷人。另外,白毫銀針也是一種非常適合釀造的茶。如果你自己浸泡,泡泡的數量可以達到12倍。

白毫銀針適合用蓋碗沖泡

白毫銀針用蓋碗泡,不僅雅致,也十分有茶趣,觀茶形、聞茶香,如果能把這杯茶泡好,一定是錦上添花。

白毫銀針用什么壺泡好

沖泡白毫銀針的注意事項

1、不能用自來水沖泡

沖泡白毫銀針這樣品質高的茶,是不能用自來水的。因為自來水的水質比較硬,并不利于白毫銀針發揮香味和營養價值哦!沖泡白毫銀針應該使用天然山泉水或是純凈水,這樣才能讓白毫銀針發揮出最大的香氣和營養價值。

2、不能用沸水沖泡

很多人泡茶都喜歡用沸水,認為這樣才能讓其發揮香味。但是,白毫銀針是不能用沸水來沖泡的,因為它的茶葉比較鮮嫩,用溫度太高的水去沖泡很容易導致營養成分大量流失。所以,使用溫水來沖泡白毫銀針是最好的,建議使用八十度以下的溫水哦。

3、注意注水方式

沖泡白毫銀針時,不能直接把水倒上去,因為白毫銀針上有著大量的白毫,如果熱水直接注入會讓白毫脫落,從而影響茶湯的口感與色澤。注水時,要沿著杯子的邊沿,把水慢慢注入茶杯中。

4、續水要注意

第一次泡好的白毫銀針喝完以后,再次續水也要注意,不要把泡出的茶湯全部喝完再續水!否則會讓第二次的茶湯失去原有的香味~把白毫銀針茶湯喝到只剩三分之一時,再次續水才是最好的,只有這樣才能讓茶湯保持原有的韻味。

白毫銀針用什么壺泡好

白毫銀針的沖泡手法

1、泡前溫器、搖香

在泡茶前溫器不僅可以起到清潔作用,提升茶具的溫度,有助于凝聚白茶的香氣。搖香有助于喚醒白毫銀針的香氣。

第一泡采用“定點熏蒸”和“N字覆蓋法”

前50%的水采用“定點熏蒸”沖泡法,使茶葉浮在水面緩慢上升,讓茶葉通過水的熱氣浸潤慢慢蘇醒。后50%的水采用“N字形水流覆蓋式”沖泡法,從碗口三點鐘方向起,以“N字型”手法沖泡至碗口九點鐘方向,水流細而不斷,使茶葉不漂浮水面,全

2、沖泡時間

第一泡的出湯時間控制在45-50s。

第二泡使用“定點高沖法”

水溫95℃,注水至蓋碗八分滿,采用“定點高沖”沖泡法,提壺至碗口上方6-8cm處。

第二泡的出湯時間控制在30-35s。

5g花香白毫銀針可泡飲多次,第三泡起,沖泡時間逐漸遞增,分別控制在35-40s,45-50s,55-60s左右,注水至蓋碗八分滿,水溫90℃-95℃,也可依自身品飲習慣適當調整。

白毫銀針用什么壺泡好

溫馨提示:

如果你使用紫砂鍋浸泡白毫銀針,它可以有益于營養的浸出,浸泡的茶更豐富,沒有苦味。因此,如果有條件,可以使用更好的茶具來改善口味。

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

淘寶旗艦店:鳳茶鳳蜜

郵箱:lppp123@qq.com

網址:www.mtl-sofa.cn

簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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