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  • 發布時間:2022-06-22 14:34:09
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速遞!擁有曼松貢茶瓦雀嘴,你就是整條街上最靚的仔

曼松貢茶在普洱茶界的地位不是一句話兩句話就能說的清楚的。稀世珍品曼松貢茶,在歷史的記載中曾被這樣描寫,『芽葉芽肥葉嫩,芽葉緊湊,形如鳥嘴』,沖泡后“屹立不倒”,被列為皇家貢茶之首。

如果仔細對曼松有過研究,你就會發現,曼松除了傳統的古茶樹之外,還有類似于高桿古樹的古茶樹。這些高桿古茶樹產出的茶在當地被稱為瓦雀嘴。

曼松古茶樹經過歷史上的戰火到如今已然所剩無幾,瓦雀嘴更是如此。年初云南連續大旱,很多茶樹不得已受到影響,尤其是曼松,瓦雀嘴產量本來就沒有多少,因干旱影響,能采摘到的茶葉又少了些許。


【資料圖】

曼松這種類似高桿古茶樹產出的茶,仔細觀察,有點像鳥的嘴巴,尤其是沖泡后的葉底。

到這里,再綜合資料文獻記載,我們不難看出,真正的曼松皇家貢茶應該是這種被稱之為瓦雀嘴的古樹茶。

當你看到它的茶葉或者茶底的時候你就會明白,它為什么被叫為瓦雀嘴。

瓦雀嘴無論是從鮮葉,還是從葉底來看,有點像我們經常喝的綠茶,芽葉都很小,且不同于平常的大葉種。我們平常所見到的普洱茶葉底沖泡后大多都是舒展開來的,瓦雀嘴卻不同,芽葉都比較嫩。

曼松瓦雀嘴生長在原始森林中,數量極少,因為是國有林,歸集體所有,采摘權不屬于任何一戶人家。也可以說,只要是曼松的村民,都具有采摘權。

這樣一來,本來就稀少的瓦雀嘴更加搶手了,在茶葉才剛剛發芽的時候,就已經被大家盯上了。芽葉稍微長長了一點,大家就迫不及待開始動手采摘,有誰晚了一步,可能就一丁點也見不到了,畢竟先下手為強,誰先采到就是誰的,稍有猶豫就要等來年了。因此,有幸見到的瓦雀嘴都是比較嫩,芽葉初長成的樣子。

瓦雀嘴雖然稀少,但是它的價格其實并沒有冰島老寨的茶貴,因為產量極少,市面上幾乎沒有流通,采摘下來的瓦雀嘴都被眾多藏家收了。可能有人會問,既然那么少,那市面上流通的瓦雀嘴是不是都是假的?

瓦雀嘴的特點是無可替代的,首先形如鳥嘴的外形,就已經讓造假的人望而卻步了,入口的倚邦味道也是一大特色,因此很難造假。

曼松瓦雀嘴制作工藝還是和傳統普洱茶制茶工藝一樣,香甜細膩,花香馥郁,湯色清亮剔透,清香撲鼻,回味無窮。

瓦雀嘴,遇到就是賺到。

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