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  • 發布時間:2022-06-24 14:52:13
  • 來源:茶葉網

環球快看:八寶茶粥


【資料圖】

眾所周知,八寶粥不僅是農歷臘八的傳統習俗之一,更是一種深受大家喜愛的常用粥品。按照傳統做法,制作八寶粥的原料主要有8種,他們分別是桂圓,蓮子,葡萄干,花生米,紅棗,紅小豆,綠豆,蕓豆,大米等。后來的八寶粥做法雖然幾經變化,但上述大部分原料還被保留著。將這些原料放在一起,熬成的不僅是美味的粥,還有多種營養價值。

中醫認為,大米具有補中益氣,健脾和胃的功效。將大米用來熬粥后,絕大部分營養都會進入到粥中,其中又以粥油最有價值,其滋補的效用絲毫不遜于人參等名貴藥材。在加上其他七味原料所含蛋白質,維生素等營養物質,所以食用八寶粥之后可以有效地提高人體免疫力,保護脾胃,減少失眠等癥狀的發生。如果在上述原料中加入茶湯做成八寶茶粥,其功效更是如虎添翼。除了保留原有的療效之外,茶湯的加入還會使其增加增進食欲,抗菌降脂的功能。因此,八寶茶粥是一款老少皆宜的保健粥。

原料:龍井茶5克,紅棗10克,銀耳5克,銀杏仁20克,核桃仁20克,蓮子15克,粟米30克,糯米50克

制法:龍井茶沖泡后取汁,放入紅棗,銀耳,銀杏仁,核桃仁,蓮子,粟米,糯米同煮八成熟后放入龍井茶汁,再煮一會即可。也可根據個人需求放入少量白糖。

(責任編輯:茶葉網)

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