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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-06-28 09:55:00
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環(huán)球熱門:喝一碗黑茶粥,清爽一夏天

炎夏高溫持續(xù),很多人會(huì)泛起疲憊、乏力、頭暈、胃口不好,消化功能降低,加上大量出汗,水分體液、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較多,輕易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)、水液的失衡,需要補(bǔ)給,因此科學(xué)的鋪排夏季飲食相稱必要。


(資料圖片)

夏季的飲食調(diào)補(bǔ),自古有之,中醫(yī)習(xí)慣稱“伏補(bǔ)”,指的是伏天的調(diào)補(bǔ),尤其適合于白叟、兒童、工作勞累的中年以及慢性病、體虛的人群。因?yàn)橄氖罘欤邷囟酀瘢^多選用益氣養(yǎng)陰、生津止渴、健胃消食、清涼消暑的夏季可口飲料和營(yíng)養(yǎng)粥食。

品粥暑令五素五葷方

粥在中華食療保健史上記載頗豐,距今6000年《逸周書》有“黃帝始烹谷為粥”的記載。東漢張仲景《傷寒論》中有桂枝湯后服粥可助藥力的論述。唐代孫思邈《千金要方》列有治腳氣病的谷皮糠粥,溫補(bǔ)腎陽(yáng)的羊骨粥等藥粥。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載了62首藥粥方。藥粥具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、防病治病的作用,尤其適于久病體虛、病后康復(fù)以及中老年、脾胃虛弱者長(zhǎng)期服用。食粥可以攝生祛病,益壽強(qiáng)身。

黑茶富有色香味形四大特點(diǎn),能飲用,能調(diào)和滋味,增加色彩,又具有藥理成分,所以黑茶菜肴一般都具有雙重功效,既可增進(jìn)食欲、解除饑餓,又能防治某些疾病和增強(qiáng)人體健康。

來(lái)源,《保生集要》

原料,黑茶10克粳米50克白糖適量

制作,取黑茶先煮取濃汁約1000克。去茶葉,在黑茶濃汁中加入粳米、白糖,再加入水400克左右,同煮為稀稠粥。

用法,每日2次,溫?zé)崾场?/p>

功效,化痰消食,利尿消腫,益氣提神。適用于急慢性痢疾、腸炎。

食法,每日兩次。黑茶粥能適應(yīng)急慢性痢疾、腸炎、急性腸胃炎、阿米巴痢疾、心臟病水腫、肺心病和過(guò)于疲勞等癥,〈〈保生集要〉〉說(shuō):“茗粥,化痰消食,濃煎入粥”。

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