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  • 發布時間:2022-08-25 09:53:37
  • 來源:茶葉網

今日熱文:想要面色紅潤有光澤?喝紅茶啊!有什么

紅茶,與紅顏,總是自然而然被連接到一起。

喝紅茶,簡單說,以顏補顏,以形補形,這是中國人非常接受的一個觀點。“以形補形”,那紅茶紅潤的湯色能夠養出好氣色固然是看得見,深究其中,還是紅茶富含的營養在低調滋養著人體。

正山小種,采用新工藝制作,湯水清澈通透,甜爽醇滑,還散發著誘人的香氣,避開了傳統的煙熏味,桂圓甜特別凸顯。


(資料圖片僅供參考)

葉底紅艷鮮明,勻整明亮,而且很耐泡。無論是剛入門的茶小白,還是老茶客都會那么喜愛它。

1.好茶就要說出來

好的正山小種選料精細,茶干色澤鐵青帶褐,較油潤。茶葉本身香氣,細而含蓄。入口柔潤,帶香。

而一些仿品正山小種摻有多種茶葉并有雜質、葉子粗細不均、碎末較多、聞起來體現特意的煙熏味較濃掩蓋了茶葉本身的香味,口感上也帶有明顯差異。

2.好山好水出好茶。

生長在武夷山風水寶地的茶葉,經由采摘、萎凋、揉捻、發酵、過紅鍋、復揉、熏焙、復焙工藝后,形成了滋味不苦不澀、無刺激感,但醇厚、甘滑的正山小種。

茶底干凈,片片嫩葉。

泡完茶之后,茶底余香縈繞,輕輕一嗅很舒服。用手指壓葉底,輕輕一撕開,葉片柔軟,有韌性,茶青嫩度好。茶底勻稱規范,采茶做茶認真負責。

3.可調飲,風味獨到。

說起紅茶,“小種”似乎是一個繞不開的話題。正山小種,作為紅茶的鼻祖,經歷了太多的起起伏伏,卻依舊是世上獨一無二、具有代表性的紅茶。

它如一個豪邁的男子,大氣通透,包容性強。如果以這款小種為底,調飲花草茶、奶茶、水果茶,既不會掩蓋調配品的特性,在入口時又能感受那股清甜。

4.如何喝出茶中香甜?

正山小種紅茶的沖泡法,是非常非常考究的。

杯小茶提醒大家特別關注三個點:茶量、水溫、泡茶時間。

這款正山小種紅茶,內容物質豐富,放少一點也可以喝出茶中真味。口味偏淡的茶友,泡好茶的秘訣就在于茶葉放得少一些。

5.不同的水溫、不同的泡茶時間,泡出不同的茶葉。

如果希望茶更香,則用高溫高沖,高沖可以讓茶葉在水的激蕩下,充分浸潤,以利于色香味的充分發揮;如果希望茶更甜,只需要把水稍稍涼一會,再細細地注入壺中,溫柔地對待茶葉,它會更甜潤的。

需要特別強調的是,如果是高溫的熱水沖泡時,請快速出湯,否則就會把本身非常香甜的正山小種給泡壞了。記住,高溫長時間浸泡,再好的茶都會泡得又酸、又苦、又澀!千萬別出錯喔!

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