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  • 發布時間:2022-08-27 14:31:26
  • 來源:茶葉網

當前消息!金駿眉有什么特別的?

剛接觸茶圈的朋友聽到金駿眉時,也許會對這個名字感到好奇。在六大茶類中,金駿眉屬于什么茶?其滋味口感如何?下面,這篇文章將揭開金駿眉的面紗,帶你一起了解金駿眉。

金駿眉屬于紅茶,產自福建省武夷山,是紅茶中比較珍貴的一種茶。金駿眉由于富含濃郁的花、果、蜜、薯等香氣,加上滋味醇爽甘甜,所以很受大家喜愛。購買金駿眉時我們需要注意的是,金駿眉的外形略帶金黃,其茶湯為金黃色,且帶金圈,并帶有自身獨特的香氣和滋味口感。

名字由來


(資料圖片)

金駿眉誕生于2005年,是正山堂茶業創立者江元勛率領團隊,在四百多年的紅茶文化與傳統技藝基礎上,研發出的頂級紅茶。

按照網上的說法,“金駿眉”這個名字,可以說是每個字都有自己的含義。

金:金表示珍貴貴重,也指此茶中干茶帶有金色,且茶湯金黃。

駿:“駿”字主要有四層涵義——

1、金駿眉研發人員多為駿字輩,比如操刀的師傅梁駿德;

2、當時的茶芽不均,外形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也;

3、試產此茶伊始希望此產品能像駿馬奔騰一樣快速推廣;

4、同“峻”,表示茶青采摘于崇山峻嶺之中。

眉:形容外形。眉者,乃壽者長久之意,且茶類中好芽制成稱者,如有壽眉、珍眉等,所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。

產地特色

我們提到武夷山,會想到武夷山大紅袍、武夷巖茶、老樅水仙、正山小種……等等,金駿眉就是產自這里的富饒的山林中。由于生態良好,所以造就了金駿眉極高的品質。

金駿眉的原料要求很高,這就是為什么它的品質也備受大家稱贊。

金駿眉的原料來源于武夷山星村鎮桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區565km2內,采取高山茶樹單芽,最終經過萎凋、揉捻、發酵、干燥的獨特工藝后精制而成。

滋味口感

這樣精制而成的金駿眉是什么樣的呢?

我們在品鑒金駿眉時,可以看到金駿眉的干茶中,其色澤金、黃、黑相間;條索緊秀重實,鋒苗秀挺,略顯金毫。整個茶樣勻整而且干凈。

沸水沖泡后,可以聞到其香氣中帶有花、果、蜜、薯等綜合香型。喝上一口,滋味鮮活甘爽。

其茶湯呈金黃色,清澈透亮,并且會顯“金圈”,即是在杯壁呈現一圈金黃色的光環帶。

沖泡完之后觀察葉底為單芽,且肥壯飽滿,鮮活勻齊,呈古銅色。

此外要注意的是,金駿眉的產品是不設等級的。在購買金駿眉時,如果大家看到標有“金駿眉特級”、“金駿眉一級”、“金駿眉二級”……等字樣的產品,可能這個金駿眉不是真的,購買時需謹慎。

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