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寒露，是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，屬于秋季的第五個(gè)節(jié)氣，表示秋季時(shí)節(jié)的正式結(jié)束。斗指戊；太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°；于每年公歷10月7日~9日交節(jié)。從氣候特點(diǎn)上看，寒露時(shí)節(jié)，北方廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北進(jìn)入深秋，西北一些地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。南方也秋意漸濃。

元吳澄《月令七十二候集解》說(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”寒露的意思是氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。

寒露是制作白茶的最后節(jié)氣，反映自然界氣溫變化的節(jié)令，而露水是“寒露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣已轉(zhuǎn)涼。

(資料圖片)

每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之“正秋茶”，也稱“寒露茶”。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特的甘醇清香。

寒露時(shí)節(jié)，北方的玉米已然豐收，而冬小麥的種植也進(jìn)入了農(nóng)忙時(shí)期。與此同時(shí)，福鼎白茶山也開(kāi)始進(jìn)到了寒露茶的采摘時(shí)期了。

由于進(jìn)入寒露之后，氣溫已經(jīng)開(kāi)始逐漸地降低，此時(shí)的白茶樹(shù)也到了緩慢生長(zhǎng)的時(shí)期。

而且，由于天氣轉(zhuǎn)涼，水汽就容易凝結(jié)成白露。如此，茶葉在生長(zhǎng)時(shí)，就能夠積累更多的養(yǎng)分物質(zhì)啦！

想必有喝過(guò)我家2018寒露茶的茶友們應(yīng)該還記得，其沖泡之后細(xì)膩綿軟的口感，在口腔中宛若巧手撫過(guò)。

而后馥郁的香氣，在它的身上縈繞，就如同春季鮮花綻放之后，能夠吸引來(lái)蜜蜂與蝴蝶的陣陣清香。

所以寒露時(shí)節(jié)的白茶，身上總能透露出一股沉穩(wěn)，飽滿的氣息！

而茶友們常說(shuō)的春水秋香，在白茶上也極為適用，主要還是因?yàn)椴铇?shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天酷熱的洗禮，到了寒露季節(jié)，晝夜溫差使得茶樹(shù)的內(nèi)質(zhì)更加的甜，花果香清晰，所以寒露茶深得老茶客們的喜愛(ài)。

寒露時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，泡上一杯寒露茶，香氣高揚(yáng)，韻味悠長(zhǎng)，秋天的燥氣隨茶水消退，輕啜一口便知秋意濃。

其實(shí)，寒露前后不僅是寒露茶的采摘之期，也是茶友們養(yǎng)生的好時(shí)宜哦。寒露之后，隨著氣溫的不斷下降，流行感冒的發(fā)生率也逐漸地增加了。此時(shí)煮一壺老白茶是最適合不過(guò)的了，既能夠暖身，還能夠預(yù)防感冒，豈不一舉兩得嗎！

在經(jīng)過(guò)時(shí)間的推移，歲月的沉淀，白茶中的內(nèi)質(zhì)的物質(zhì)也開(kāi)始慢慢的積累。煮過(guò)之后的老白茶，湯水濃郁醇厚，香氣芬芳撲鼻。

同時(shí)，白茶中的兒茶素也會(huì)在煮制的過(guò)程中釋放到湯水中，這種物質(zhì)對(duì)于的流行性感冒可是有著抑制作用呢。

而日常中養(yǎng)成飲用白茶的習(xí)慣，可是預(yù)防心腦血管疾病的一個(gè)好方法哦！

白茶中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，它們具有降低血管堵塞，保護(hù)血管通透性的作用。而且黃酮類物質(zhì)的含量，還會(huì)隨著存儲(chǔ)年份的增長(zhǎng)逐漸增加。因此，到了寒露以后，也就越來(lái)越多的的茶友開(kāi)始喝老白茶了。

白茶養(yǎng)生小秘方

1、鹽茶

白茶3克，食鹽1克，開(kāi)水沖泡7分鐘后飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風(fēng)微咳、咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎、雙目紅腫等。

2、菊茶

白牡丹、杭菊各2克，以沸水沖泡。具有清肝明目、清熱解毒之功效，久服聰耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。

3、橘紅茶

橘紅3—6克、老白茶5克，用開(kāi)水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用，每日1劑，隨時(shí)飲用。有潤(rùn)肺消痰、理氣止咳之功，適用于咳嗽痰多之癥。

4、糖茶

老白茶3克、紅糖10克，用開(kāi)水沖泡5分鐘，飯后飲。有補(bǔ)中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)等。

寒露節(jié)，秋意濃，飲茶應(yīng)時(shí)節(jié)。喝點(diǎn)白茶，暖身潤(rùn)燥，預(yù)防感冒，享受這美好時(shí)節(jié)吧！