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  • 發布時間:2022-06-27 11:55:20
  • 來源:茶葉網

環球微速訊:黑茶容易吸味和串味,到底該如何儲藏?


(資料圖片僅供參考)

茶葉很容易吸味和串味,一旦染上雜味就很難去除,黑茶也不例外。存放好了,它因為可以繼續發酵陳化而會口感更醇,價值更高,沒存放好,它就只能成為“廢品”被丟棄。

在家里收藏儲存黑茶要注意以下幾點哦!

黑茶對存放地點的要求并不高,不論空間大小與否,是閣樓還是茶室,只要沒有陽光直射和雨淋便基本適宜存放。

黑茶存放地點應當保持存放室內通風、清潔、干燥、無異味。室內不得放置香皂、香木、檀香、香精、樟腦丸等濃重氣味的物品,切忌存放在不通風、不防潮的地下室以及廚房、衛生間等地。

黑茶是發酵茶,其發酵過程包括制作中的全發酵和存放中的后發酵,后發酵需要水份、氧氣和一定的溫度,忌密封和置于冰箱中存放。

要檢查黑茶包裝是否有油墨味、印刷時的包裝味道等,如果發現有異味,應該將黑茶取出來用干凈牛皮紙包好,在通風處晾置一段時間再另行包裝儲藏。

散裝茶可分類別按年份用牛皮紙包裝好或放入陶罐中,簍裝茶、磚茶、餅茶可放入無味道的紙箱中,并封好,做到“通氣”就行,同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產品最好不要混放在一起,避免茶葉之間串味。

貯存室在無雨的秋冬季要經常開窗通風換氣,但在春季特別是梅雨季節則不宜長時間開窗,防止因濕度過大引起霉變。非特殊情況下,建議不要使用除濕機或空調的抽濕功能長時間“吸干”茶的水分,在自然狀態下存放為最佳。

黑茶越陳越香,前提也要在良好的倉儲下才能實現,您學會了嗎?

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