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  • 發布時間:2022-06-28 21:33:09
  • 來源:茶葉網

【聚看點】碧螺春和龍井茶哪個更好喝?

碧螺春和西湖龍井都是中國名茶,同屬于綠茶,但由于每個人的口味不一,因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同,要說哪個好喝的話,這很難下定論,只能說說它們的區別。


(資料圖片僅供參考)

認識碧螺春和龍井茶

碧螺春,是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。主要產于洞庭湖一帶,因此也有洞庭碧螺春之稱。上等的碧螺春銀白隱翠,條索細長,卷曲成螺,身披白毫,沖泡后湯色碧綠清澈,香氣濃郁,滋味鮮醇甘厚,回甘持久。

碧螺春分7級,芽葉隨1~7級逐漸增大,茸毛逐漸減少。當地茶農對碧螺春描述為:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。

龍井茶,是漢族傳統名茶,屬于綠茶,位列中國十大名茶之首。龍井茶產于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農創制于宋代,已有一千二百余年歷史。

龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點,西湖龍井茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。

西湖龍井茶清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養豐富。

碧螺春和龍井茶的區別

區別一:形狀不同

龍井茶的茶葉外表看起更加扁平光滑,而且在茶葉的表面沒有絨毛,而碧螺春的外形變得更加條索緊結,蜷曲似螺,而且在茶葉表面還均勻的分布著一層細白絨毛。

區別二:顏色不同

龍井色翠略黃似糙米色,碧螺春則是綠色。我們可以通過外觀直接對碧螺春和龍井進行判斷。

區別三:香味不同

碧螺春的氣味以花果香和板栗香這兩種花香最為常見,而龍井最常見的香氣是蘭花豆香。

區別四:湯色、葉底不同

龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩,透著一股朦朧的感覺,葉底細嫩成朵。而碧螺春湯色碧綠清澈,特別干凈,葉底特別明亮特別嬌嫩。

以上就是對碧螺春和龍井茶的介紹和特質的區別,雖然這兩種茶同屬綠茶,但都擁有著獨自的特征,要說到碧螺春和龍井茶哪種好喝,小編認為主要在于喝茶之人的口味,兩種茶由于制作工藝、產地、樹種等不同,所以口感也是不同的,沒有比較的可能性。

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