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  • 發(fā)布時(shí)間:2023-03-02 20:56:49
  • 來(lái)源:雲(yún)茶曰

比味精還甜,勐庫(kù)大戶賽古樹茶


(資料圖片)

2020年開春,我們的茶山行第二站選擇了具有悠久歷史的臨滄·勐庫(kù),他擁有著老茶客熟知的幾大名山茶和非常優(yōu)越的地理環(huán)境,讓所有茶人為之向往。

尋山品茶,經(jīng)過(guò)十余款毛茶對(duì)比,選出了其中性價(jià)比最高的幾款,第一便是大戶賽。

大戶賽,位于云南臨滄勐庫(kù)西北部,生長(zhǎng)在海拔2000米以上,其歷史更比大家熟知的冰島更為久遠(yuǎn)、更為有名。終年云霧籠罩,雨量充沛,氣候適宜,極利于大葉種茶樹的生長(zhǎng),是勐庫(kù)最高的山寨,也是勐庫(kù)大葉種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。

作為勐庫(kù)茶區(qū)古茶樹較為集中的地方,大戶賽大量的野生古茶樹、栽培型古茶園仍保持著古老的風(fēng)貌,根深葉茂的大茶樹,積淀了歲月的精華,山水的靈氣,內(nèi)含物質(zhì)的豐富更令這里的茶葉滋味上乘,其茶氣強(qiáng)足、回甘悠長(zhǎng)的茶質(zhì)特點(diǎn),使得它足以代表勐庫(kù)大葉種的優(yōu)異品質(zhì),而良好的生態(tài)環(huán)境,更使大戶賽的茶保留著最優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)。

大戶賽干茶條索粗壯,葉片肥厚,芽頭壯實(shí),烏潤(rùn)油亮,湯色明黃透亮,也被勐庫(kù)本地人稱為 “大黑葉”。

大戶賽香型為高銳蜜香 “熟果香、果蜜甜香和植物香氣”。

大戶賽苦后韻長(zhǎng),5泡開始回甘、茶氣厚重、體感舒服,兩頰及舌底生津持久,層次感豐富,香高味醇、濃釅霸氣。

對(duì)于大戶賽,我們?cè)嚵撕芏啾椋瑢ふ易钅芗ぐl(fā)出茶葉本香與原味的水溫、泡數(shù)及投茶量,給到大家作為參考。

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