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  • 發布時間:2023-04-03 09:05:29
  • 來源:貓頭鷹制皂

壩卡囡:森林里的小女孩

都知道班章有名,也知道“班章五寨”。

但是,很多人不知道“五寨”其中一個寨子叫“壩卡囡”,也很少見過有人賣“壩卡囡”的茶。

為什么?我不告訴你。


(資料圖片)

我只說:壩卡囡和壩卡竜這兩個寨子,與老班章一線之隔,盛名卻遠不敵班章老寨。

這里多一句嘴:可能有人不太熟悉“囡”字

“囡”字,音:nān

在江、浙、上海等地,是一個對小女孩的昵稱。

所以,我更喜歡把這款茶理解為:森林里的小姑娘,柔美香甜。

影響一款茶品質的6個大因素:緯度,海拔,土壤,樹種,樹齡,生態環境。

“壩卡囡”是個傣語地名,“壩”即壩子,“卡”即荒涼的,“囡”即小,壩卡囡,意即為:“荒涼的小壩子”。

壩卡囡屬于布朗鄉班章村委會,當地六十多戶居民大多為拉祜族。這里海拔1650米左右,非常適合茶樹生長。加之整體森林覆蓋率極高,因此也被稱為“森林里的茶園”。

這里的古樹茶,有著班章茶區的優秀基因、有著一杯好茶的基礎與底氣。

壩卡囡的古茶樹全部是甜茶大樹,風味特點表現非常接近老班章,與新班章相比,香氣、甜度等方面都更類似。

雖然與老班章相比,壩卡囡的古樹茶厚度比老班章略遜一籌,飽滿度稍有不如,但香氣、回甘、喉韻都非常神似。

評茶人士的總結:壩卡囡“剛柔并濟,甜而不膩,霸而不苦,香氣自然,不媚不俗。”既有老班章般的氣韻又不失優雅柔美的甘甜。茶湯入口,滿嘴香甜,飽滿又有活力,回甘綿綿不絕,氣韻持續不斷。

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