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  • 發布時間:2022-06-27 09:42:35
  • 來源:茶葉網

全球要聞:夏天存放白茶注意事項

避開高溫


(資料圖片僅供參考)

夏季最鮮明的特征就是高溫了,茶友們都知道存儲白茶溫度是很重要的!

白茶儲存溫度過低不行,低溫會使白茶體內的物質轉化變慢。可是溫度過高也不行,溫度過高會使茶葉陳化的速度過快,屬于非正常加快白茶陳化。

嚴禁低溫

白茶與綠茶不同,白茶屬于吸附性較強的茶類,放進冰箱里白茶會吸附周圍食物的味道,從而導致白茶變味!不僅如此,冰箱里的冰霜帶來陳雜的水氣往往會超出想象,濕度太高,不但會將白茶推進霉變深淵,還非常容易成為細菌的培養皿。

避免陽光直射

將茶葉放在高溫環境中以及太陽下炙烤,強烈光線的直射與過高的溫度,都會使茶葉的內在物質發生根本性的改變。

當白茶處于高溫下或是太陽的照射中一定時間以后,首先發生改變的就是香氣物質。原有的一些芳香物質都會在高溫中逐漸的消散。

注意控制濕度

夏季高溫的同時,雨水也會隨之而不斷增加,因此也就說明了空氣中的濕度會隨之增加。

在存儲茶葉的時候,空氣中的濕度過大,就很容易讓茶葉吸收多余的水分,從而使得茶葉出現變質現象。雖然濕度的增加能夠促使茶葉內在物質更快的轉化,但是對于白茶而言過多的水分,卻會使其轉化發生改變。

收藏白茶的時候,首要的任務就是將其存放在一個干燥的空間當中。在存放白茶時,不能將其放在靠近玻璃制品的附近。

當空氣中濕度的差異過大時,玻璃窗或是瓷磚地都是非常容易出現密布的水珠或者水霧。這些都會在白茶存儲的過程中,對其造成影響。

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